Услуги гида для вашего идеального путешествия
Услуги гида для вашего идеального путешествия
Если вы хотите открыть для себя традиции и секреты получения оливкового масла механическим способом без применения современных технологий, посетите одну из деревенских маслобоен, хозяин которой с любовью расскажет о процессе рождения масла экстраверджине, сопровождая экскурсию дегустацией-обедом или полдником.
Весь воздух Италии пропитан ароматом оливкового масла, применение которому местное жители нашли в каждой сфере их быта. Тем более, тосканское оливковое масло экстраверджине не имеет себе подобных в целом мире. Но даже в одном регионе масло маслу рознь. Выбирая для себя оливковое масло, нужно знать некоторые особенности его вкусовых качеств, которые формируются в прямой зависимости от географии происхождения оливковых деревьев.
Оливковые деревья, растущие в глубине региона, вдали от моря, дают масло с пикантной ноткой, оставляя послевкусие «горчинки». Таким маслом лучше заправлять блюда из мяса, а также салаты. Для блюд из морской рыбы, чтобы не забить свежесть и вкус, рекомендую при покупке оливкового масла обращать внимание на приморское происхождение, например, из провинции Ливорно или Гроссетто, поскольку оливковые деревья, произрастающие в близости от моря, дадут нам совсем другой вкус и аромат — деликатный, с мягким послевкусием, который только подчеркнет нежность свежей рыбки.
Если вы хотите открыть для себя традиции и секреты получения оливкового масла механическим способом без применения современных технологий, мы съездим с вами на одну из деревенских маслобоен, хозяин которой с любовью расскажет нам о процессе рождения масла экстраверджине, сопровождая экскурсию дегустацией-обедом или полдником.
Необходимо иметь ввиду, что оливковое масло не производится на протяжении круглого года, поэтому для непосредственного ознакомления с процессом «в живую», на маслобойню лучше приезжать в конце октября — ноябре месяце.
В отдельные годы, когда урожай оливок выдается особенно богатым, момент получения оливкового масла можно застать и в декабре месяце.
На маслобойне есть возможность приобретения оливкового масла у хозяина фермы.
Рекомендуемое время для посещения — половина дня.
Эксклюзивные маршруты на заказ. Спланируйте ваш идеальный отдых в Тоскане
©2015-2023, Гид по Тоскане
P.IVA/VAT Number 01731520472
Права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством Российской Федерации и международными актами. Использование текстов и другой информации с сайта возможно лишь с предварительного согласия владельца сайта, либо при размещении в обязательном порядке прямой гиперссылки на сайт toskanagid.com. Копирование текстов без прямой гиперссылки запрещено.