Экскурсии
Экскурсия-дегустация «Оливковое масло Тосканы»
Если вы хотите открыть для себя традиции и секреты получения оливкового масла механическим способом без применения современных технологий, посетите одну из деревенских маслобоен, хозяин которой с любовью расскажет о процессе рождения масла экстраверджине, сопровождая экскурсию дегустацией-обедом или полдником.
Весь воздух Италии пропитан ароматом оливкового масла, применение которому местное жители нашли в каждой сфере их быта. Тем более, тосканское оливковое масло экстраверджине не имеет себе подобных в целом мире. Но даже в одном регионе масло маслу рознь. Выбирая для себя оливковое масло, нужно знать некоторые особенности его вкусовых качеств, которые формируются в прямой зависимости от географии происхождения оливковых деревьев.
«Масло маслу — рознь»
Оливковые деревья, растущие в глубине региона, вдали от моря, дают масло с пикантной ноткой, оставляя послевкусие «горчинки». Таким маслом лучше заправлять блюда из мяса, а также салаты. Для блюд из морской рыбы, чтобы не забить свежесть и вкус, рекомендую при покупке оливкового масла обращать внимание на приморское происхождение, например, из провинции Ливорно или Гроссетто, поскольку оливковые деревья, произрастающие в близости от моря, дадут нам совсем другой вкус и аромат — деликатный, с мягким послевкусием, который только подчеркнет нежность свежей рыбки.
Посещение оливковой фермы с дегустацией
Если вы хотите открыть для себя традиции и секреты получения оливкового масла механическим способом без применения современных технологий, мы съездим с вами на одну из деревенских маслобоен, хозяин которой с любовью расскажет нам о процессе рождения масла экстраверджине, сопровождая экскурсию дегустацией-обедом или полдником.
Необходимо иметь ввиду, что оливковое масло не производится на протяжении круглого года, поэтому для непосредственного ознакомления с процессом «в живую», на маслобойню лучше приезжать в конце октября — ноябре месяце.
В отдельные годы, когда урожай оливок выдается особенно богатым, момент получения оливкового масла можно застать и в декабре месяце.
На маслобойне есть возможность приобретения оливкового масла у хозяина фермы.
Рекомендуемое время для посещения — половина дня.
Эксклюзивные маршруты на заказ. Спланируйте ваш идеальный отдых в Тоскане